カラフルタウン岐阜

・海老×モッツァレラで楽しむ、濃厚パスタ　価格：1030 円（税込）

海老の旨味を凝縮したビスク仕立てのトマトクリームソースに、海老やブロッコリー、モッツァレラチーズ
を合わせたパスタです。「海老の旨味を主役にすること」にこだわり、チーズにはミルキーでクセの少ない
モッツァレラを採用しました。さらに、モッツァレラチーズはあえてクランブル状にすることで、熱でほ
どよくとろりと溶け、濃厚なビスクソースとよく絡むよう仕上げています。口に入れた瞬間にチーズのコク
が広がり、海老の豊かな風味とソース、モッツァレラが一体となった、まろやかで奥行きのある味わいをお
楽しみいただけます。

・豚しゃぶ×舞茸。おなじみの味わいに秋の彩りを添えたパスタ　価格：1030 円（税込）

和風だしとしょうゆをベースにしたソースにごま油を加え、白ごまとすりごまを合わせることで、ごまの香
ばしい風味が重なり合う味わいに仕上げました。豚しゃぶの旨味に、舞茸の豊かな香りとほうれん草のやさ
しい甘みが広がります。舞茸とほうれん草を彩りよく盛り付け、見た目にも秋を感じられる一皿に。親しま
れてきた味わいに、秋の食材と香りを掛け合わせることで、いつものおいしさに季節ならではの新しい魅力
を加えました